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quarta-feira, 12 de março de 2014

Receitas de Culinária - creme de legumes

 

Uma receita simples mas com muito sabor!  


Cá em casa gostamos de pratos leves, saudáveis e saborosos. Aliás, só assim compensamos algumas asneiradas que vamos fazendo. 

Por isso nada como um creme de legumes ligth.

Ingredientes:

  • 1 couve coração de boi (pequena);
  • 1 couve flor (pequena);
  • 1 alho francês (parte branca);
  • 3 cenouras médias;
  • 4 vagens de feijão verde;
  • Água q.b.;
  • Sal q.b.;
  • Azeite virgem q.b.;
  • Sementes de sésamo q.b.;

 Preparação:

  • Lavar/descascar e cortar os legumes;
  • Num tacho coloque os legumes juntamente com um pouco de sal e azeite, por fim deite a água até cobrir os legumes;
  • Coza os legumes em lume brando aproximadamente 20 a 25 min.;
  • No fim de cozidos deixe arrefecer um pouco e triture muito bem até que a sopa ficque bem cremosa;
  • De seguida rectifique o tempero; 
  • Emprate com sementes de sésamo crocantes;

 

 Sugestão:

  • Não deixe cozer demasiado os legumes, pois perdem o seu valor nutricional;

19 comentários:

  1. Sabem tão bem sopinhas :)!!!
    Gosto de te "ver" de volta :)
    beijinhus

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  2. Simples, fácil e sempre saborosa :) Em minha casa também não falta a sopa.
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  3. Gostei da ideia das sementes na sopa! Sou fã de sopa no inverno, sabe tão bem!

    Em relação ás calorias, uso uma aplicação para android tecnonutri e para as receitas uso o fatsecret. Beijinhos :)

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  4. Hummm!
    Amei a receita, sou muito fã de uma sopinha gostosa assim.
    Não consegui ficar no espaço de seguidora, já sigo no google,
    Quando tento entrar p/seguir o blog, tem uma mensagem que diz p/voltar mais tarde...

    Eu volto, me aguarde kkkk
    Bjsssssss

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    1. Pois a mim aconteceu-me o mesmo...mas vou tentando até conseguir seguir-te...beijinhos

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  5. Olá Elisabete,
    Uma sopa magnífica e cheia de sabor,s em dúvida!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Bela sopa! Mesmo como eu gosto e light...
    Bjinhos

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  7. Que sopinha rica nos apresentas aqui :)
    Também gosto bastante, principalmente para o jantar :D
    Bjokas

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  8. Olá :) Vim visitar este teu cantinho, retribuindo a visita tão simpática que fizeste ao meu :) Jà sou tua seguidora :)
    Beijinhos e excelentes receitas *

    Vânia

    P.S: Reparei que aqui nalguns comentários, algumas pessoas referem que não conseguem tornar-se seguidores dos blogues porque aparece uma mensagem a dizer "Lamentamos, tente mais tarde". A mim também me tem aparecido nos ´ltimos dias e o que faço é carregar na opção "mais opções" e, aí, carregar em "Seguir Blogue". Tem funcionado sempre, ainda agora funcionou para seguir o teu :)

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  9. Obrigada pela dica, pois já estava desanimada porque aparecia em todos blog's e pelos vistos não era única

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    Respostas
    1. Já conseguiste? Isso está mesmo a aparecer sempre, em todos os blogues... mas eu estou a conseguir sempre tornar-me seguidora, fazendo assim dessa forma que disse...

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  10. Ficou tão cremoso! :)
    Adoro assim.
    Beijinhos e bem-vinda de novo. ehhee

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