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quinta-feira, 24 de abril de 2014

Receitas de culinária - creme de abóbora

Uma sopa simples mas com muito sabor!  


Cá em casa gostamos de pratos leves, saudáveis e saborosos.

Ingredientes:

  • 600 gr. abóbora;
  • 2 courgetes médias;
  • 3 cenouras médias;
  • Água q.b.;
  • Sal q.b.;
  • Azeite virgem q.b.;
  • Amêndoa torrada q.b.;

 Preparação:

  • Lavar/descascar e cortar os legumes;
  • Num tacho coloque os legumes juntamente com um pouco de sal e azeite, por fim deite a água até cobrir os legumes;
  • Coza os legumes em lume brando aproximadamente 20 a 25 min.;
  • No fim de cozidos deixe arrefecer um pouco e triture muito bem até que a sopa ficque bem cremosa;
  • De seguida rectifique o tempero; 
  • Emprate com amêndoa torrada;

 

 Sugestão:

  • Não deixe cozer demasiado os legumes, pois perdem o seu valor nutricional;

16 comentários:

  1. Nestes dias cinzentos e de chuva sabe mesmo bem!

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  2. Adoro sopinha :)

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  3. este teu creme de abobora sabe mesmo bem com este tempo de chuva!
    bjs

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  4. Bela sopinha!! :) Todas as semanas faço e tento fazer umas diferentes! Esta ficou bem bonita!

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  5. Adoro creme de abobora e este ficou uma delicia
    Bj

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  6. Leve, saudável e saboroso...três palavras que adoro em qualquer refeição ;)
    Adoro uma bela sopa e esse creme está mesmo com um aspeto reconfortante :)
    Beijinhos *

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  7. Ficou com uma cor bem bonita e a textura está bem aveludada, tal como eu gosto.
    Bjn
    Márcia

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  8. Olá!
    Em primeiro lugar quero agradecer a tua visita no meu blog. Venho retribuir a visita e tb para te dizer que vou ser tua seguidora. Gosto muito de sopa e o teu creme ficou com um ótimo aspecto. bjs e bom feriado
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  9. Una crema fabulosa, el color es precioso y sería todo un placer poder tomarme un platito para la cena de esta noche. Me ha encantado.

    Beijos

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  10. Oi querida, por aqui o tempo já anda mais fresquinho e uma sopa cai sempre muito bem.
    Amei a receita!
    Bjsssssssss e um maravilhoso FDS p/vcs

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  11. Que ricura de crema!! es una de las que gustan mucho en mi casa, esta se ve deliciosa..Besss y buen fin de semana

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  12. Que bela sopa para eu fazer ainda esta semana, bem saudável sem batata ehehe
    Beijokas

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  13. Olá,

    A sopa de abóbora realmente é simples e saborosa. Esta ficou com
    ótimo aspecto!

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  14. Gostei da tua visita, volta sempre. Adorei o teu cantinho, fiquei tua seguidora. Este creme de abóbora está mesmo como eu gosto. Beijinhos

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